京都府京都市下京区 烏丸通松原下ル 五条烏丸町400番地 欧風館１F 11時00分～18時30分(水曜日定休日） 075-351-5727

OrderAfternoon Teaset / English Trad

Ultimate Tea time experience like no other

午後のひとときを素敵なティーセットで。グレースのスペシャルメニュー伝統的🇬🇧英国スタイルの　“ENGLISH TRAD”　です。お早目のご予約お願いいたします。
（税込　4,800 円 / 御一人様分 )


LatestNews

SpecialEarl Grey and Chocolate Cake

Ultimate Tea time experience like no other
クーベルチュールビターチョコレートをふんだんに使用して焼き上げた本格派のショコラケーキ。香り高いスペシャルアールグレーを添えて。男性にも人気のクーベルチュールビターの味。カップルでも、お友達でもたっぷりなボリュームでどうぞ。
（お二人様用　税込￥5,000）

Sprit Tea and Chocolate Cake にも！
大人のティータイムとして紅茶をSprit Tea に変えて、静かなひと時を楽しむこともできます。
※Sprit Tea　スピリッツティーとは
スピリッツティーはヨーロッパ圏だけではなく、ロシアやヒマラヤの山岳地帯などの地酒を加えたレシピが世界のあちらこちらでみられます。入れたての熱い紅茶にウイスキーやブランデーを適量注ぐという、ごくごくシンプルな飲み方がベーシックな方法ですが、ブランデーを含んだスピリッツティー。宝珠運な香りを楽しめます。


DiscoverGrace Concept

Ultimate Tea time experience like no other

🇬🇧英国約300年余りの歴史と伝統によりはぐくまれ、優雅で洗練された文化となった“紅茶。フランス人のマイエールは『イギリス人の生活』のなかで、a nice cup of tea(1杯の美味しい紅茶)は、試練の瞬間に…何か厄介なことにはまり込んでどうしていいかわからない時や心も凍るような思いがする時に、何よりも先に求め、欲しがり待つところのものである  と。1杯の紅茶で安らぎと豊かさを 。紅茶の味は知れば知るほど微妙なもの。
味と香りをあますところなく引き出す。Graceのスタイルの原点はそこにあります。


New Cream Tea Set（Sconeとミルクティーのセット）

Ultimate Tea time experience like no other

英国紅茶といえば、スコーンというぐらい定番のクリームティーセット。暖かい紅茶との午後のひと時。是非、お試しください。（税込　1800円)


Newmenu Carrot Cake KYOTO

Ultimate Tea time experience like no other

英国のアフタヌーンティーセットにも、よく登場するキャロットケーキ。京都産の人参をたっぷり使って焼き上げました。紅茶はもちろん、宇治緑茶と合わすのもオツな味！（税込　850 円)


TeasalonGrace

Ultimate Tea time experience like no other

ビジネス街の小さな憩いの『ティーサロン』本格的英国喫茶の“時間と空間”を伝統的スタイルが生きる京都で。Grace オーナー/日本紅茶協会認定インストラクター松本　ゆう子


HavePrecious Time at Grace

Ultimate Tea time experience like no other

Ｇｒａｃｅで、
ご家族やお友達との
午後のひと時。
大切な人と
かけがえのない時間を。


あたたかい
紅茶とともに。



Owner'SMessages

English Trad Tea in KYOTO

Use good quality tea/ 良質の茶葉を用いる。Warm the tea pot/ ティーポットを温める。Measure your tea/ 茶葉の分量を(正確に)計る。Use freshly boiling water/ 新鮮な沸騰している湯を使う。Allow time to brew/茶葉を蒸らす間待つ。こんな基本を日々、丁寧に茶葉と会話しながらグレースでは紅茶をいれています。


Afternoon Tea Set/English Trad グレースの特別メニューです。



Afternoon Tea set/ENGLISH TRAD ￥4,800
日によってセットの内容が変わります。Graceが英国伝統のアフタヌーンティーセットにこだわったセットになります。 お気軽にお尋ねください。サンドイッチ、スコーン、ケーキ、紅茶のセット こちらのセットにつきましては、なるべく前日までにご予約お願いいたします。 セットの紅茶は、ロイヤルアフタヌーン、オリエンタルアフタヌーンのいずれかをお選びいただけます。。

Sweets/伝統的英国スイーツ



Cream Tea Set　クリームティーセット （スコーンとミルクティーのセット） ￥1,800
＜クリームティーについて…＞ イギリスの伝統的なティーメニュー。焼きたてのスコーンは、割れ目にそって横半分に割り、ジャムとクロテッドクリームをナイフでたっぷりのせていただきます。クロテッドクリームは、ジャージー牛の濃厚なミルクのクリーム分を煮詰め、表面に固まった乳脂肪分をすくい取ったもの。イギリス南西部のデヴォンシャーやコ−ンウォール地方の特産品。

LUNCH SETS



Egg Sandwich ￥1,200
食べやすくカットされたEGG SANDWICHです。グレースの紅茶にもとても合いますし、ランチにも午後のお茶の時間にも楽しめるメニューです。是非ランチにどうぞ。

First Flush / 最高級の茶葉で最高の午後を



First Flush最高級の紅茶を是非グレースで ￥2,000
First Flush　という紅茶（紅茶の茶葉の種類）をご存じでしょうか？ スリランカでは一年中紅茶が作られるのに対し、インドのダージリンやその周辺の地域（シッキム、ネパールなど）では、冬の間はお茶の樹の休眠期間となります。スリランカに比べて緯度が高く、季節ごとに寒暖差があるためです。そして3～4月に春の訪れとともに、その年最初の収穫時期となるファーストフラッシュのシーズンを迎えます。この時期に摘まれた紅茶は、春の若々しい芽吹きを思わせるグリニッシュな香りが特徴。緑茶にも似た色と爽やかな香りはファーストフラッシュ独特のもので、とても人気の高い紅茶です。 ちなみにこのファーストフラッシュは、"First"（＝「最初の」「一番目の」）"Flush"（＝「萌芽」「芽吹き」）という言葉から「一番茶」と訳されるのを目にしますが、ファーストフラッシュは厳密には「一番茶」ではありません。 インドやスリランカの茶摘みは殆ど全てが手摘みで行われており、同じ樹の中でも製茶にふさわしい柔らかい芯芽だけを摘み取るという方法をとっています。つまり同じシーズンのうちに同じ茶園で何度も収穫が行われるのです。ファーストフラッシュは「一番最初に摘まれた紅茶」ではなく、季節を感じさせる「春摘み茶」なのです。こんなファーストフラッシュに最適の抽出方法で、丁寧に気持ちを込めてお出ししているのが、グレースのファーストフラッシュです。

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